食為天 ，特別關注肉制品衛生監督的健康安全，這是們4個體戶必定要始終維持著警惕性的睡眠狀態，是由于這與我們大家的生命圖片和以后息息相通的。不斷地保健食物工業的高速收費站轉型，保健食物菌落數超出標準及保證期期內起霉問題漸漸變成 保健食物清潔重量的攔路虎中之一，現在的提升產品個人的滅菌方法技能及進行消毒劑設施設備外，保健食物加工制作工廠的空氣中進行消毒劑變成 防益生菌學2次生態破壞保健食物、增加保健食物保證期期的更好的具體措施。其實，熱空氣紫外線消毒器產品的使用不當或方法不正確，都會影響消毒效果，怎樣才能達到理想的消毒效果呢？
一、紫外線燈
提出太陽中的太陽光的紫外光線線，可能性幾乎所有的調味品從事的人員都熟能詳之：進行太陽中的太陽光的紫外光線線(UV)消毒液器清潔液，才可以有用地失活有危害新冠病毒、日常細菌和安卓原生系統小動物，不造成隨便清潔液副產品。但不敢去私信中間廣泛應用細節處中的關鍵點：
1、從未考慮紫外線輻照強度問題，因為每種微生物都有其特定的殺滅劑量閥值；
2、忽視紫外線輻照的有效空間范圍，如一支30w紫外線燈的有效滅菌空間范圍應小于30立方米；
3、未注意被消毒物體與紫外線燈的輻照距離，即懸掛高度應小于1.8米；
4、紫外線輻照強度衰退問題，一般高質量的使用1000小時后，衰退率約為20%；
5、應用中應注意紫外線燈管的擦拭與保潔，每日紫外線燈使用前先用75%的酒精紗布擦拭燈管，清除灰塵與油跡，以免影響透紫率及輻射強度；
6、忽視紫外線輻照強度的監測，應三至六個月用輻照計作一次強度檢測，以保證其準確性能，并不是燈亮即能殺菌；
7、紫外線殺菌在相對濕度50％以上時效果急劇下降，80％濕度以上時反可誘使細菌復活。
8、紫外線對人體有傷害，在有人工作或活動下絕對禁止開啟紫外線，主要防止對眼，臉部位的輻射損傷。
如果不關注以上使用細節時，使用紫外線殺菌比未使用紫外線殺菌的效果還要差，因為未被殺死或暫時擊暈（隱藏在0.6M以下或輻照距離外），在紫外線燈關閉時，待人、物流動后被擊暈的細菌、病毒會反彈，使空氣中微生物的數量更高。還有一個更重要的誤區是：由于紫外線對人體有傷害，故在工人操作時，應停止使用；因而，不能在有人狀態下持續動態消毒，導致消毒的中斷，在工人生產時卻無殺菌設備使用，讓微生物二次污染食品有機可乘，為食品衛生質量埋下重大安全隱患。
二、雙核臭氧
臭氧殺菌于2005～2008短短三年時間，以其絕對優勢迅速被認可并逐步替代紫外線，因此也容易犯經驗主義的低級錯誤，認為聞到臭氧味即是代表殺菌的理念誤區。雙核臭氧殺菌技術是建立在諸多條件基礎上：
1、基于其利用高壓電離（或化學、光化學反應），使空氣中的部分氧氣分解聚合為臭氧，是氧的同素異形轉變的應用原理，可以看出，如果在密封的加工車間，開啟臭氧一段時間后，將沒有足夠的新鮮空氣供其電離成臭氧，有臭氧的異味不代表就在殺菌，若有足夠新鮮空氣車間得不到密封，為緩和矛盾最好配置制氧機；
2、臭氧的氧化性使之具有較強的滅菌效果，但事物總是兩面的，強氧化性又會對易于氧化的物品有破壞，如對橡膠的氧化就非常嚴重。在非潔凈車間殺菌時，空氣中的臭氧濃度達到10-20mg/m3即可，并且要密閉作用30分鐘的時間；如果同時需要對車間內已有的設備和物品消毒，臭氧濃度需要達到20-30mg/ m3，如果是對潔凈車間消毒時，臭氧濃度須達到30-100mg/m3；
3、影響臭氧殺菌效果的環境因素主要是溫度和濕度，溫度低、濕度大則殺滅效果好，尤其是濕度條件，相對濕度≤45％，臭氧對空氣中懸浮微生物殺滅作用有限，相對濕度＞70％，殺滅效果才真正的體現出來。這是由于相對濕度提高，可以使細胞膨脹，細胞壁變薄，使之更容易受到臭氧的滲透溶解。
4、由于臭氧制備技術和氣源處理技術原因，大部分傳統的臭氧發生器會產生大量有毒的氮氧化物(NOx)，氮氧化物會和食品中的某些化學成分反應，形成亞硝酸鹽、硝酸鹽等有害物質。所以用于食品滅菌的臭氧發生器及氣源要嚴肅對待，否則會產生不良后果；
5、研究表明，臭氧濃度在0.012ppm水平時，能導致人皮膚刺癢，眼睛、鼻咽、呼吸道受刺激，肺功能受影響，引起咳嗽、氣短和胸痛等癥狀，再打濃度時則導致肺功能減弱和組織損傷。
因此，臭氧既是上天賜與人類的一把保護傘，有時又像是一劑猛烈的毒藥。它和紫外線有一個共性，就是同樣對人體有傷害，不能在有人狀態下持續動態消毒，在工人生產時的中斷消毒，同樣的結論是工人上班時無殺菌設備同步可用。
三、動態空氣消毒機
近年來，這一技術及設備才食品行業廣泛使用，主要用于一些中大型食品企業的包裝、冷卻及灌裝環節，用來動態殺滅環境中的細菌避免二次污染食品。據悉，動態消毒機采用NICOLER殺菌原理，消毒過程為：采用高壓脈沖使得NICOLER殺菌腔產生逆電效應，生成大量的殺菌因子，整個殺菌過程只需0.1秒，使生產車間的環境保持在相對的無菌無塵 狀態。在對車間消毒時，人可同時在車間內工作，對人體沒有任何危害，主要用于在有人工作的情況下同步動態殺菌消毒。
在對車間消毒時，人可同時在車間內工作，所以，該種消毒機稱作動態殺菌技術 。該機器是一種先進的消毒設備，對人體無害，使用方法為：工人上班的時候開機器，工人下班的時候關機，過程中始終不關鍵，與工人同步工作，持續殺滅空氣中滋生的細菌。
由于這一技術的普及率不高，很多新應用企業犯了很多錯誤（包含被誤導）。對于采購或使用動態空氣消毒機，簡單的介紹如下：
1、用于食品制造企業的是商用型機器，其應具備：電場高壓≥5.5KV、出風量≥2000m 3/h、機器凈高度≥1800mm、設備凈重≥70kg、設備兩個側面各有一個以上進風口、設備下方須有腳輪可以移動，全部指標都達到方能下單采購。
2、由于設備初始投入高，設備的使用壽命與嚴格的制造工藝及選材有關，其應：側板采用1.2鋼板，后背采用1.2鋼板，底板采用2.0鋼板，其工藝均是先烤漆再噴漆工藝防止生銹，機槽均需采用1.2鋼板，其承受殺菌組件的重量。
3、技術上確保以每次0.1秒的時間迅速完成以殺菌過程，具備一鍵式操作功能，電路上須采用雙電路系統控制，若一套線路出現故障，第二套線路自動啟動，確保設備殺菌消毒效果穩定。
4、質量上須嚴格按照15年的壽命設計，消毒機側板、后板選用1.2鋼板，先烤漆再噴漆工藝，防止生銹；等離子體發生腔采用子彈殼的冷沖壓工藝，密封不透水，電路上嚴格執行絕緣工藝，適應高濕環境下使用。
5、售后維保上須采用抽屜式組裝模式，將所有的殺菌組件做成抽屜形狀，然后直接插入消毒機的箱體上，卡上電源即可，需要保養或故障診斷打開后蓋就一目了然。如果機器出現問題，用戶可自行將新組件一抽一卡即可。
順利通過自己一同的全力以赴奮斗，自己得理由我想，調味品類工廠小編、區政府政府監管組織 及調味品類健康安全可靠裝置制造技術工廠的聯合全力以赴奮斗，健康安全可靠、公共衛生的調味品類將為自己的工作再添1份清爽和溫暖。
